Ponggol Setan Kusniroh, Kuliner Legendaris Tegal Hanya Rp 5.000 yang Diburu Youtuber Nex Carlos

TRIBUNJATENG.COM, TEGAL - Berkunjung ke Tegal, tidak lengkap rasanya jika Anda belum mencicipi makanan khas ponggol setan Kusniroh yang legendaris sampai diburu Youtuber Nex Carlos.

Ponggol yang berarti nasi, diberi lauk sambal goreng tempe atau orek tempe pedas.

Sementara nama ponggol setan, lantaran nasi dijual hingga tengah malam.

Makanan ini cukup mudah ditemui di Kota Tegal.

Satu di antara yang cukup legendaris adalah Ponggol Setan Kusniroh di Jalan Kemuning Nomor 1 Kelurahan Kejambon, Kecamatan Tegal Timur.

Tiap harinya, warung makan tersebut buka mulai pukul 07.00 hingga 04.00.

Selain karena usia usahanya yang sudah 15 tahun, ponggol setan yang dijual juga dikenal memiki sambal goreng tempe yang khas.

Pemilik warung makan tersebut, Kusniroh (63) menjelaskan, ponggol setan adalah nasi yang diberi lauk sambel goreng tempe yang pedas.

Namun kini, ponggol setan diberi varian lauk.

Pelanggan bisa menambah dengan lauk telur rendang, ayam, ceker atau mie.

“Itu tergantung selera orang yang mau makan.

Yang penting, khas dari nasi ponggol ya sambel goreng tempenya,” kata Kusniroh saat ditemui Tribunjateng.com, Senin (1/7/2019).

Menurut Kusniroh, pembeda rasa ponggol setan ada di sambel goreng tempenya.

Ia pun mengakui cita rasanya ponggol buatannya ada di sambelnya.

Selain memadukan daun sereh, bawang, salam, dan laos, Kusniroh tidak sembarangan dalam memilih terasi yang digunakan.