Ada Klepon Cake di Met Duck Semarang, Cocok Dijadikan Hidangan Penutup Makan Siang

Klepon Cake merupakan makanan tradisional yang diolah lebih modern dan menjadi hidangan penutup.

Ada Klepon Cake di Met Duck Semarang, Cocok Dijadikan Hidangan Penutup Makan Siang
TRIBUN JATENG/RAKA F PUJANGGA
Klepon Cake di Met Duck Semarang. 

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Makanan tradisional kini sudah mulai dilupakan.

Namun berkat kreativitasnya juga bisa dikemas menjadi makanan menarik.

Seperti inovasi Met Duck yang mengolah makanan tradisional klepon ‎menjadi kue kekinian yang juga Klepon Cake.

‎Sous Chef Met Duck, Alex Haryanto mengatakan, Klepon Cake merupakan makanan tradisional yang diolah lebih modern dan menjadi hidangan penutup.

Klepon Cake itu juga didampingi dengan es krim rasa vanila yang membuatnya menjadi hidangan pas seusai makan siang.

"Kami ingin menonjolkan makanan tradisional bisa menjadi makanan modern."

"Makanya kami mengangkat klepon ini menjadi kue," jelas dia.

Klepon Cake ala Met Duck tersebut sama dengan makanan klepon pada umumnya, yang menggunakan parutan kelapa di bagian lapisan luarnya.

Bahan roti yang dipakai juga menggunakan pandan sehingga aroma khasnya lebih terasa saat‎ dinikmati.

"Kemudian di bagian luarnya juga disiram gula Jawa seperti kue klepon. Juga terdapat ‎gula Jawa di dalamnya," jelas dia.

Halaman
12
Penulis: raka f pujangga
Editor: deni setiawan
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved