Ada Klepon Cake di Met Duck Semarang, Cocok Dijadikan Hidangan Penutup Makan Siang

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Makanan tradisional kini sudah mulai dilupakan.

Namun berkat kreativitasnya juga bisa dikemas menjadi makanan menarik.

Seperti inovasi Met Duck yang mengolah makanan tradisional klepon ‎menjadi kue kekinian yang juga Klepon Cake.

‎Sous Chef Met Duck, Alex Haryanto mengatakan, Klepon Cake merupakan makanan tradisional yang diolah lebih modern dan menjadi hidangan penutup.

Klepon Cake itu juga didampingi dengan es krim rasa vanila yang membuatnya menjadi hidangan pas seusai makan siang.

"Kami ingin menonjolkan makanan tradisional bisa menjadi makanan modern."

"Makanya kami mengangkat klepon ini menjadi kue," jelas dia.

Klepon Cake ala Met Duck tersebut sama dengan makanan klepon pada umumnya, yang menggunakan parutan kelapa di bagian lapisan luarnya.

Bahan roti yang dipakai juga menggunakan pandan sehingga aroma khasnya lebih terasa saat‎ dinikmati.

"Kemudian di bagian luarnya juga disiram gula Jawa seperti kue klepon. Juga terdapat ‎gula Jawa di dalamnya," jelas dia.

Hanya cukup membayar Rp 30 ribu, ‎Anda sudah bisa mencicipi hidangan penutup tersebut.

Menu lain yang tidak kalah menarik‎ yakni Grilled Cheesy Chicken‎.

Yaitu menu yang menjadi paling favorit konsumen di Semarang.

‎"Menu ini diambil dari daging ayam bagian paha karena memiliki tekstur dan rasa yang gurih."

"Beratnya kurang lebih 175 hingga 180 gram," ujar dia.

Saus yang disiram ke atas daging ayam itu juga spesial karena menggunakan dua saus yakni BBQ dan cheesse sauce.

"Yang spesial itu bumbunya, karena menggunakan dua saus. Paduan keduanya rasanya juga pas untuk mendampingi daging ayam tersebut," ujar dia.

‎Public Relation Met Duck, Yunita Purwandhini menjelaskan, menu Grilled Cheesy Chicken‎ dibanderol Rp 45 ribu per porsi.

Namun khusus Oktober 2019 diberikan secara gratis.

Pelanggan yang memesan makanan atau minuman total hingga Rp 200 ribu akan mendapatkan menu tersebut secara cuma-cuma.

"Promo ini berlaku hanya di Oktober 2019. Jadi‎ saat memesan makanan pelayan akan menghitung."

"Jika kira-kira sudah mencapai Rp 200 ribu akan ditawarkan menu itu gratis," ujar dia.

Kendati demikian, program menu tersebut berlaku hanya pada Senin hingga Kamis.

"‎Kami ingin menghidupkan lagi menu ini menjadi menu yang favorit disukai konsumen di Semarang," jelas dia. (Raka F Pujangga)