Kenyal Gurih Tahu Aci Iqro Kuliner Khas Banjaran Tegal, Dengan Cabe Rawit Lebih Nikmat

TRIBUNJATENG.COM, SLAWI – Salah satu lapak tahu aci yang cukup populer di Slawi, Kabupaten Tegal, adalah lapak milik Iqbal Iqro.

Lapak tahu aci ini berada di Jalan KS Tubun, sekitar lima menit dari Alun-alun Hanggawana, Slawi.

Tahu aci kuliner yang sangat populer di Kabupaten Tegal dan Kota Tegal.

• Di Dalam Tanah Sudah Mirip Bubur, Peringatan Bupati Batang: Waspada Warga Desa Jolosekti

• Rekomendasi PDIP Segera Diberikan Megawati Soekarnoputri, Gibran: Bismillah Saja

• Detik-detik Ibu Hamil Tertabrak Mobil Disaksikan Suami, Istri dan Bayi Penantian 7 Tahun Meninggal

• Setahun Jadi Youtuber Ngapak Cilacap, Nasib Riyanto Berubah Drastis, Ini Curhatnya Soal Gadis Cantik

Kuliner yang berasal dari Banjaran, Kecamatan Adiwerna, Kabupaten Tegal, ini terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa yang gurih.

Tahu aci terbuat dari bahan dasar tahu kuning yang telah dibelah berbentuk segitiga.

Adonan aci atau tepung kanji, juga biasa disebut tepung tapioka, kemudian ditaruh di salah satu sisi tahu.

Adonan acinya terdiri atas kanji, daun kucai, dan ampas tahu yang dicampur menjadi satu .

Ditambah garam dan penyedap rasa menjadikan makanan satu ini gurih dan sedap.

Tahu aci biasa disajikan bersama cabai rawit sebagai pelengkapnya.

Enak dinikmati saat masih hangat sebagai pendamping kongkow bersama teman-teman.

Iqro sudah berjualan selama 2 tahun lebih, sebelumnya berpindah-pindah dari Banjaran dan Trayeman.

Kemudian akhirnya memilih berdagang di Jalan KS Tubun.

Pemuda asal Banjaran ini mengaku sudah turun temurun berjualan tahu aci dari keluarga.

Dia sudah ikut membantu berjualan tahu aci dari kecil.

"Setiap hari saya dapat menjual sekitar 300 biji.