Hotel di Jateng Siap Beroperasi dan Terapkan New Normal, Ini Protokol Kesehatan yang Digunakan

Pembersihan menggunakan disinfektan juga selalu dilakukan di setiap kamar hotel setelah tamu check-out untuk memastikan keamanan, keselamatan, dan kesehatan para tamu.

Semua staf hotel juga wajib menjaga kebersihan dan area tempat bekerja.

"Meskipun, sebelumnya juga budaya hidup bersih selalu dijalankan oleh seluruh karyawan dengan jadwal dan prosedur yang telah ditentukan dengan ketat," imbuhnya.

Terkait food and beverage (F&B), fasilitas breakfast buffet tidak akan diterapkan lantaran rawan potensi penularan. Tamu akan berkumpul dan tidak menerapkan social atau pun physical distancing jika menggunakan sistem buffet.

Penularan melalui peralatan makanan juga bisa terjadi jika sistem ini diterapkan.

Noor Faiq menerangkan penyajian makanan bisa dilakukan dengan pondokan atau food stall. Itu pun harus dengan protokol kesehatan ketat, misalnya garpu dan sendok dibungkus.

Selain itu ada opsi penyajian secara individu atau makanan dikirim ke kamar bakal jadi protokol baru.

"Pengantaran ke kamar bisa saja dilakukan. Untuk memberikan kenyamanan, ada timing arangement atau jadwal yang disepakati kapan makanan diantar ke kamar. Ini tentu harus menambah karyawan hotel. Tapi jika tamunya banyak bisa dengan pondokan," ujarnya.

Makanan yang diantarkan ke kamar pun akan ditinggalkan di luar pintu untuk diambil sendiri oleh tamu.

Sementara, General Manager Hotel Atria Magelang, Chandra Irawan menambahkan, penerapan protokol kesehatan memang merepotkan, namun hal tersebut yang bisa dilakukan di tengah pandemi ini.

"Manajemen hotel diharapkan dapat menerapkan protokol kesehatan ini. Seperti fasilitas MICE dengan kapasitas 50 persen juga harus diperhatikan betul," katanya.

Untuk breakfast tamu, dia juga mempunyai ide dengan mengadopsi penyajian makanan pada acara pernikahan di Jateng, yakni piring terbang. Dimana staf hotel akan menyajikan makanan ke meja tamu sesuai menu makanan yang dipilih.

Namun, tentunya ini mengharuskan pihak hotel menyediakan tempat makan luas dan karyawan banyak.

Yang paling penting, kata dia, karyawan hotel harus benar-benar menjaga kesehatan dan kebersihan.(mam)