Resep Bolen Pisang Bandung dan Cara Membuatnya

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep bolen pisang  Bandung dan cara membuatnya.

Jajanan bolen pisang belakangan ini banyak disukai oleh masyarakat.

Makanan khas Bandung Jawa Barat ini terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan pastri.

Rasanya yang manis dan legit membuat sejumlah masyarakat menyukai jajanan ini.

Selain menjadi teman saat bersantai, kudapan ini juga cocok disajikan dalam acara tertentu.

Bahkan kini pisang bolen memiliki variasi pilihan.

Mulai dari bolen pisang pandan, tape, hingga coklat keju.

Rupanya, membuat bolen pisang tidak rumit dan cukup sederhana.

Bahkan anda bisa mencobanya sendiri di rumah.

Berikut resep dan cara membuat bolen pisang yang bisa anda coba di rumah.

Bahan 1 (Water Dough) :
- 300 gr tepung cakra kembar
- 2 sdm gula halus
- 110 gr mentega
- 110 ml air

Bahan 2 (oil dough) :
- 160 gr tepung cakra
- 120 gr mentega

Bahan Olesan :
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdm susu kental manis

Bahan isian :
- Pisang secukupnya
- Cokelat filling atau netal
- keju cheddar

Cara membuat :
1. Cara membuat kulit bolen, campurkan bahan 2 yaitu tepung terigu cakra dengan mentega. Aduk terus hingga merata. Kemudian bentuk bulat bungkus dengan plastik wrap. Simpan selama 15-30 menit di dalam kulkas.