Resep Asinan Buah Segar Pedas dan Manis

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep asinan buah yang segar, pedas dan manis.

Asinan buah merupakan makanan yang dibuat dengan proses pengacaran.

Bisa dengan pengasinan atau pengasaman.

Makanan ini biasanya dibuat dari beragam buah segar serta sayuran.

Mulai dari nanas, bengkoang, mangga dan lain-lain.

Asinan buah memiliki paduan rasa yang segar, mulai dari asam, asin, manis dan pedas.

Apalagi jika disajikan saat dingin, membuat makanan ini sangat cocok dinikmati ketika siang hari.

Membuat asinan buah juga terbilang sangat sederhana.

Berikut resep dan cara membuat asinan buah.

Bahan-bahan :
- Mangga (bisa mangga muda atau setengah matang)
- Nanas
- Bengkuang
- Salak
- Rambutan
- Apel

Bahan air asinan:
- 5 Cabe rawit
- 3 cabe keriting
- 750 ml Air
- 1 sdt Garam/secukupnya
- 6 sdm Gula pasir/secukupnya
- jeruk kunci/cuka

Cara membuat :
1. Buang isi cabe, kemudian rebus dalam air mendidih sebentar. Setelah itu haluskan cabe menggunakan blender atau bisa diuleg.

2. Masukkan air dalam panci, tambahkan gula pasir, garam dan cabe yang sudah dihaluskan. Lalu rebus hingga mendidih.

3. Sambil menunggu mendidih, potong-potong semua buah sesuai selera.

4. Jika air asinan sudah mendidih, matikan api dan diamkan sebentar hingga tidak panas lagi.