Resep Soft Cookies Lembut dan Anti Gagal, Camilan yang Sedang Viral

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep Soft Cookies lembut dan anti gagal.

Soft cookies menjadi camilan yang banyak dicari belakangan ini, khususnya generasi milineal.

Kue dengan bentuk bulat ini digemari karena memiliki tekstur yang lebih lembut dari cookies pada umumnya.

Bagian dalamnya pun berisi cokelat lumer atau isian lain.

Camilan ini cocok dinikmati saat santai bersama keluarga atau teman.

Nah bagi anda yang ingin menikmati soft cookies tapi malas untuk membeli, anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Berikut resep dan cara membuat soft cookies yang lembut dan anti gagal.

Bahan-bahan :
- 55 gr brown sugar
- 115 gr mentega
- 1 butir telur
- 60 gr gula pasir
- 200 gr tepung protein sedang
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt vanilla essens
- chocolate chips sekucupnya
- selai coklat

Cara membuat :
1. Campurkan tepung terigu, garam dan baking soda dalam wadah. Aduk semuanya hinga rata.

2. Lelehkan mentega, kemudian campurkan dengan gula pasir dan brown sugar. Aduk hingga semuanya tercampur rata.

3. Tambahakn satu butir telur dan vanila dalam adonan gula. Aduk hingga semuanya tercampur rata

4. Masukkan setengah campuran tepung ke dalam adonan gula dan mentega. Aduk-aduk hingga semuanya rata.

5. Masukkan sisa adonan tepung ke dalama donan mentaga dan gula. Aduk kembali.

6. Jika semua adonan sudah tercampur rata, masukkan choco chips. Aduk hingg rata.

7. Kemudian pindahkan adonan di mangkok, wrap atau tutup dan simpan di kulkas selama 30 menit.