Resep Almond Crispy Empuk dan Renyah, Oleh-oleh Khas Surabaya

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep almond crispy empuk dan renyah khas Surabaya.

Olhe-oleh khas Surabaya, almond crispy sempat ngehitz beberapa tahun lalu.

Almond crispy sendiri merupakan kue kering berbentuk bulat tipis dengan taburan kacang almond.

Cookies ini memiliki tekstur renyah dan empuk.

Variannya pun beragam, mulai dari original, cheese, green tea, coklat dan red velvet.

Cookies ini banyak diburu karena memiliki rasa yang renyah dan manis.

Bahkan banyak jasa titip untuk dikirim ke luar kota.

Bagi anda yang ingin menikmati cookies ini tapi tidak sempat membelinya, anda bisa membuanya sendiri di rumah.

Berikut resep almond crispy yang bisa anda coba sendiri.

Bahan-bahan :
- 70 gr putih telur (2 butir)
- 50 gr/6 sdm gula halus
- 50 gr/6 sdm tepung terigu protein sedang
- 1/4 sdt garam
- 1/8 sdt vanillas essense
- 50 gr/3 sdm mentega cair

Toping :
- kacang almond yang sudah diiris dan dipanggang
- parutan keju

Cara membuat :
1. Campurkan putih telur dengan gula halus dan garam.

2. Kemudian kocok atau mixer hingga semua bahan tercampur rata.

3. Setelah mengembang, tambahkan vanila essense, lalu tepung terigu dengan cara diayak atau disaring. Lakukan secara bertahap. Aduk hingga semuanya tercampur rata.

4. Kemudian tambahkan mentega cair. Aduk hingga semuanya tercampur.

5. Ambil sedikit adonan menggunakan sendok, lalu letakkan di Silpat Pastry Mat atau tempat untuk memanggang. Ratakan adonan sehingga membentuk luber dan tipis.

6. Lakukan hingga adonan habis. Kemudian beri toping irisan kacang almond serta parutan keju.

7. Panggang di dalam oven selama 25-30 menit hingga berwarna kuning kecoklatan.

8. Keluarkan dari oven. Sajikan di piring bersama teh hangat.

Almond crispy siap dinikmati.

Nah mudah kan cara membuatnya. Selamat mencoba.

TONTON JUGA dan SUBCRIBE

• Viral Bocah Albino di Wonogiri Putri Kembar Kelahiran Rangkasbitung Banten Sering Diajak Selfie

• Kemarahan Plt Bupati Kudus HM Hartopo Dapati Cuma 2 Orang Perangkat Desa Hadipolo yang Ngantor

• Kondisi Terkini Mbah Hasyim Seusai Berdarah-darah Dipukuli Pria Mabuk di Jalan Pemuda Semarang

• Asik Mandi di Pantai Teluk Penyu Cilacap, Pemuda Ini Tiba-tiba Tersapu Ombak, Tewas Tanggelam