Breaking News:

Berita Kota Tegal

Sedapnya Nasi Adep-adep Khas Tegal, Kuliner yang Berasal dari Tradisi Pernikahan

Ada kuliner bercita rasa sedap di Kota Tegal yang mulanya hanya bisa dinikmati dalam hajatan pernikahan

TRIBUNJATENG.COM, TEGAL - Ada kuliner bercita rasa sedap di Kota Tegal yang mulanya hanya bisa dinikmati dalam hajatan pernikahan.

Kuliner tersebut adalah nasi adep-adep.

Menunya cukup sederhana, terdiri dari nasi yang dibungkus daun pisang, urap, ikan asin, telur dadar, otok-otok tempe, tempe goreng, tahu goreng, dan lalapan berupa mentimun dan kacang panjang.

Hidangan menu dalam kuliner adep-adep khas Tegal, ada urap, otok-otok tempe, telur dadar, ikan asin, tempe goreng, tahu goreng, dan lalapan berupa mentimun dan kacang panjang.
Hidangan menu dalam kuliner adep-adep khas Tegal, ada urap, otok-otok tempe, telur dadar, ikan asin, tempe goreng, tahu goreng, dan lalapan berupa mentimun dan kacang panjang. (TribunJateng.com/Fajar Bahruddin Achmad)

Namun rasanya menjadi kompleks begitu masuk ke mulut.

Ada rasa pedas manis dalam urapnya, manis gurih dalam telur dadarnya, dan asin dari ikan asinnya.

Nasi dalam hidangan nasi adep-adep pun selalu pulen dan tidak benyek.

Dalam tradisi hajatan pernikahan di daerah pesisir barat Jawa Tengah, nasi adep-adep menjadi menu utama.

Kedua pengantin akan saling tarik menarik ayam bakar utuh di atas hidangan nasi adep-adep.

Setelah pengantin saling menyuapi, nasi adep-adep kemudian dibagikan ke tetangga yang membantu berlangsungnya acara hajatan.

Kuliner nasi adep-adep yang dikenal sedap, bisa Anda temui di Jalan Srigunting Kelurahan Randugunting, Kecamatan Tegal Selatan, Kota Tegal.

Halaman
12
Penulis: Fajar Bahruddin Achmad
Editor: muslimah
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved