Resep Mango Sticky Rice Dessert Thailand yang Terbuat Dari Mangga dan Ketan

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep mango sticky rice, dessert dari Thailand yang memadukan ketan dan mangga.

Mango Sticky Rice atau ketan mangga adalah dessert terkenal dari negara Thailand.

Dessert ini sempat vial di Indonesia beberapa tahun terakhir.

Makanan ini memadukan nasi ketan dengan mangga matang yang manis dan disiram dengan saus santan.

Bagi sebagian orang, kuliner ini mungkin menjadi hal yang sedikit aneh.

Namun siapa sangka jika nasi ketan yang disantap dengan mangga matang menghasilkan rasa yang enak.

Rasa gurih nasi ketan yang dipadu dengan manisnya mangga mmebuat kuline ini sangat cocok disantap sebagai makanan penutup atau camilan.

Nah bagi anda yang ingin merasakan dessert satu ini, anda tak perlu jauh-jauh ke Thailand.

Karena kuliner satu ini cukup mudah mmebuatnya.

Berikut resep mango sticky rice yang bisa anda coba di rumah.

Bahan ketan :
- 200 gr beras ketan
- 300 lt air
- 65 ml santan kental/1 bungkus santan instan
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan

Bahan saus santan:
- 2 bungkus santan instan
- 100 gr gula pasir
- 2 sdm tepung maizena
- 1/4 sdt garam
- 250 ml air

Bahan lain :
- 2 buah mangga thailand atau manalagi

Cara membuat :
1. Rendam beras kentan selama satu jam sebelum dimasak.

2. Jika sudah satu jam tiriskan beras ketan.

3. Campurkan santan dengan 300 ml air dan garam.

4. Masukkan beras ketan ke dalam rice cooker, masukkan santan. Masak hingga matang.

5. Kemudian buat saus santan. Campurkan tepung maizena dengan 3 sdm air. Aduk hingga tercampur rata.

6. Panaskan panas atau teflon. Tuangkan santan instan. Tambahkan air, gula dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

7.Jika sudha mendidih, masukkan larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental.

8. Kupas mangga dan potong panjang-panjang.

9. Sajikan nasi ketan dengan mangga, kemudian siram dengan saus santan.

Mango sticky rice sudah bisa dinikmati.

Nah mudah kan cara membuatnya.

Selamat mencoba.

TONTON JUGA dan SUBCRIBE