Bikin Odading atau Bolang-Baling Tanpa Ragi dan Ulen? Bisa Dong, Lebih Praktis, Ini Resepnya

TRIBUNJATENG.COM - Odading, roti goreng dari Bandung atau kalau di Semarang disebut Bolang baling belakangan ini viral.

Beberapa foodies dan chef mencoba membuat odading, termasuk Devina Hermawan.

Odading biasanya memakai ragi untuk mengembangkan adonan, tetapi Devina membagikan resep berbeda.

Resep odading ala Devina Hermawan tidak menggunakan ragi.

• Mayat Tanpa Identitas di Petungkriyono Diduga Korban Pembunuhan, Ada Luka di Kepala Leher dan Dada

• Beroperasi sejak 2017, Klinik Aborsi Ilegal Ini Gugurkan 32.760 Janin dan Raup Rp 10 Miliar

• Update Virus Corona Kota Semarang Kamis 24 September 2020, Ngaliyan Tertinggi Kedua

• Umrah Dibuka Lagi Mulai 4 Oktober, Kemenag Prioritaskan 34 Ribu Orang yang Gagal Berangkat

Ia menggunakan baking soda dan baking powder.

Menurut Devina, tekstur odading berbeda dengan donat.

Bagian dalam odading kopong, tetapi terigunya padat tidak membentuk serat roti.

Selain itu, adonan odading ala Devina juga tidak perlu diuleni.

Pasalnya, adonan akan dibiarkan dalam waktu cukup lama sehingga akan kalis dengan sendirinya.

Jebolan MasterChef Indonesia ini membagikan resep odading tanpa ragi dan tanpa ulen melalui akun Youtube Devina Hermawan.

Resep odading

Bahan

280 gr tepung terigu protein sedang

1 1/4 sdt baking powder

1/2 sdt baking soda

1 butir telur