Kue Kontol Sapi, Kudapan Bernama Unik dari Banten

TRIBUNJATENG.COM - Sudah pernah dengar kue bernama kontol sapi?

Kontol sapi merupakan sebutan kue khas Banten yang bentuknya oval memanjang.

Nama kudapan ini terbilang unik dan nyeleneh.

• Viral Pengantin Wanita di Pemalang Meninggal Saat Dirias Jelang Akad

• Mengapa Soeharto Tidak Diculik dan Dibunuh PKI? Ini Fakta dan Pengakuan Abdul Latief

• Innalillahi Wa Innailaihi Rojiun, Baim Meninggal Dunia di RSPAD Gatot Soebroto Jakarta

• Kasus Covid-19 di Semarang yang Sedang Hot Ada di Tiga Wilayah Ini

Kontol sapi merupakan jajan pasar khas Banten khususnya wilayah Serang dan Cilegon.

Hal ini disampaikan oleh Imam Munandar, penggiat kuliner sekaligus pengelola akun Instagram @Explore_Serang.

“Di daerah Serang sendiri ada juga menyebut kontol sapi ini dengan sebutan jeledres.

Kudapan kontol sapi ini memang namanya cukup unik dan ekstrem karena penggunaan nama dari kelamin,” papar Imam Munandar kepada Kompas.com, Kamis (1/10/2020).

Asal mula nama kontol sapi

“Kue ini unik dari segi nama karena bentuknya memang sekilas mirip "anunya sapi" oval lebih panjang,” kata Imam yang menjelaskan kenapa hidangan ini disebut kontol sapi.

Kue kontol sapi terbuat dari tepung beras ketan, kemudian dilumuri gula cair.

Jajanan pasar ini mempunyai rasa manis gurih.

Gula yang digunakan biasanya gula aren atau gula Jawa, serta ada juga yang pakai gula pasir.

Tekstur kudapan ini kenyal dan padat.

Sekarang kue kontol sapi lumayan susah ditemukan.

Hanya tersisa beberapa penjual kontol sapi, itu pun sangat jarang.

“Tetapi jika di perkampungan di Kota Serang dan sekitarnya masih sering dijumpai pedagang kudapan ini,” jelas Imam.

Imam menuturkan bahwa orang Serang biasa menyantap kontol sapi bersama dengan minum kopi, teh, atau minuman lain sesuai selera.

Sajian ini bisa disantap saat sarapan maupun sore hari sambil menunggu adzan Maghrib.

Selain kontol sapi, Imam menyampaikan bahwa Banten mempunyai sejumlah kuliner khas dengan nama nyeleneh.

Beberapa di antaranya adalah awug-awug, sayur belohok, kue gengsot, dan bontot. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Apa Itu Kue Kontol Sapi? Jajanan Bernama Unik dari Banten"

• Kasat Sabhara Polres Blitar Mengundurkan Diri: Saya Tak Kuat Lagi Jadi Bawahan Kapolres

• Yan Vellia Istri Didi kempot Ungkap Impian Sang Maestro yang Belum Terwujud

• Kisah Sulkifli Si Anak Nelayan Kayuh Perahu Ketinting Sejauh 17 Km untuk Daftar Jadi Anggota TNI AL

• Paidi Langsung Pingsan Lihat Istri Tewas Penuh Luka Terlilit Tali Sapi yang Digembalakan