Resep Saus Selted Egg atau Telur Asin yang Kental, Gurih dan Enak

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep Saus Selted Egg atau telur asin yang kental, gurih dan enak.

Salted egg atau saus telur asin beberapa tahun terakhir sangat viral di Indonesia.

Hampir semua kafe atau restoran menyediakan menu makanan yang disiram dengan saus salted egg.

Seperti ayam salted egg, dori salteg egg dan telur salteg egg.

Salted egg sendiri merupakan saus yang terbuat dari telur asin.

Rasanya cukup gurih dan nikmat, apalagi saat dipadukan dengan hangatnya ayam goreng serta nasi putih.

Nah bagi Anda yang sangat suka dengan saus salted egg ini, Anda bisa lho membuatnya sendiri di rumah.

Bahan untuk membuatnya mudah didapat.

Cara untuk membuatnya pun cukup mudah.

Berikut resep saus salted egg atau telur asin yang bisa Anda coba lakukan di rumah.

Bahan-bahan :
- 5 butir telur asin matang
- 3 siung bawnag outih
- daun kari (bisa diskip)
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt cabe bubuk (bisa diskip)
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sdm mentega
- 100 susu cair
- 5 cabe merah, iris-iris
- 1 tangkai daun bawang, iris-iris

Cara membuat :
1. Lumatkan kuning telur asin yang sudah direbus hingga halus. Tambahkan sedikit susu cair supaya gamoang dihhaluskan.

2. Cincang halus bawang putih.

3. Cairkan margarin diteflon, lalu masukkan bawnag putih, tumis hingga harum.

4. Tuangkan kuning telur asin, aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.