Resep Ayam Pop Rumah Makan Padang, Praktis dan Enak

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep ayam pop rumah makan Padang, praktis dan enak.

Ayam pop merupakan satu di antara menu yang ada di rumah makan Padang.

Menu satu ini banyak disukai karena memiliki rasa yang nikmat.

Ayam pop sendiri merupakan lauk yang terbuat dari ayam diungkep dengan berbagai bumbu.

Kemudian digoreng sebentar.

Ternyata untuk membuat ayam pop ini cukuplah mudah.

Berikut resep ayam pop yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube Dapur Adis.

Bahan-bahan :
- 500 gr daging ayam
- Daun singkong rebus
- Nasi putih

Bahan bumbu ungkep :
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah kemiri, sangrai
- 500 ml air kelapa
- air secukupnya
- 4 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 ruas lengkuas
- 3 ruas jahe
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk

Bahan sambal :
- 15 cabe merah keriting
- 5 cabe rawit
- 2 buah tomat
- 5 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
1. cuci bersih daging ayam.

2. Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih dan juga kemiri. Bisa menggunakan blender atau diuleg manual.

3. Setelah halus, masukkan bumbu ke dalam panci.

4. Tambahkan air kelapa kemudian aduk.

5. Masukkan ayam yang telah dicuci. Lalu tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lada bubuk, jahe, lengkuas dan garam.