Resep Ayam Kremes Anti Gagal, Nikmat dan Mudah Buatnya

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep ayam kremes anti gagal, nikmat dan mudah buatnya.

Ayam kremes merupakan kreasi olahan ayam goreng yang cukup terkenal.

Sama seperti ayam goreng pada umumnya namun ditambahi dengan kremesan.

Kremesan ini yang membuat ayam goreng lebih gurih.

Kremesan sendiri terbuat dari adonan tepung dan juga air.

Penasaran seperti apa cara membuatnya?

yuk simak resep ayam kremesan yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube Pawon Genduk.

Bahan-bahan :
- 500 gr daging ayam

Bahan bumbu ungkep :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdm garam
- 2 sdt kaldu bubuk

Bahan kremes :
- 125 gr tepung tapioka
- 2 sdm tepung beras
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt baking powder
- garam secukupnya
- 350 ml air (sisa ungkep)

Cara membuat :
1. Cuci daging ayam hingga bersih lalu sisihkan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, laos, dan ketumbar dengan blender.

3. Setelah halus, tumis bumbu dengan sedikit minyak. Lalu masukkan serai yang sudah dimemarkan. Daun jeruk dan juga daun salam.

4. Masukkan juga garam serta kaldu bubuk. Tumis hingga bumbu harum dan matang.

5. Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga bumbu mencampur dengan daging ayam. Tambahkan air sampai ayam sedikit tenggelam. Tutup panci dan masak selama 15 menit hingga air menyusut.