Resep Ayam Goreng Tulang Lunak Empuk dan Gurih

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep ayam goreng tulang lunak empuk dan gurih.

Ayam goreng menjadi makanan paling populer di Indonesia.

Menu ini banyak disukai karena mudah membuatnya dan rasnaya pun enak.

Namun ayam goreng akan terasa hambar jika proses pengolahannya salah.

Bahkan akan terasa keras jika asal goreng.

Nah berikut resep ayam goreng tulang lunak yang bisa Anda coba buat.

Sehingga rasanya bisa lebih empuk dan gurih.

Bahan-bahan :
- 500 gr daging ayam
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 serai
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1/4 gula
- air secukupnya

Bahan bumbu halus :
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 kemiri
- 1 ruas kunyit
- 2 sdm ketumbar
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas

Cara membuat :
1. Haluskan jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar, bawang merah, bawang putih dan juga kemiri menggunakan blender.

2. Lumuri daging ayam dengan bumbu halus hingga merata.

3. Tumis serai geprek, daun jeruk dan daun salam. Masukkan daging ayam yang sudah dilumuri dengan bumbu halus.

4. Tambahkan lada bubuk, gula, dan garam. Kemudian masukkan air secukupnya.

5. Masak menggunakan panci presto selama 25 menit. Jika tidak punya panci presto bisa merebusnya dengan waktu yang lama sampai empuk.

6. Setelah itu angkat daging ayam. Kemudian goreng ke dalam minyak panas hingga matang.

7. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama sambal dan nasi hangat.

Nah mudah kan cara membuatnya.

Selamat mencoba.

TONTON JUGA dan SUBCRIBE