Resep Kue Jahe Sajian Spesial Natal

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep kue jahe sajian spesial Natal.

Natal selalu identik dengan kue jahe atau ginger bread.

Kue jahe sendiri merupakan kudapan yang terbuat dari adonan tepung terigu, brown sugar, bubuk jahe dan beberapa bahan lain.

Kemudian dicetak berbentuk orang ataupun pohon natal.

Jika kue kering biasanya terasa manis dan gurih, berbeda dengan kue jahe yang cenderung manis pedas.

Nah bagi Anda yang ingin merayakan Natal dan berniat membuat kue jahe, berikut resep kue jahe yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube Masak TV.

Bahan-bahan :
- 352 gr tepung terigu
- 113 gr mentega
- 110 gr brown sugar
- 1 butir telur
- 225 gr molasses (bisa diganti madu)
- 3 gr baking soda
- 7 gr garam
- 8 gr jahe bubuk
- 8 gr kayu manis bubuk
- 3 gr pala bubuk
- 7 gr cengkeh bubuk

Bahan dekorasi :
- gula icing secukupnya
- pewarna merah dan hijua

Cara membuat :
1. Campurkan mentega dan brown sugar, kemudian mixer hingga merata dan creami.

2. Selanjutnya masukkan telur, mixer kembali.

3. Lalu masukkan molasses dan kembali mixer hingga tercampur rata.

4. Campurkan tepung terigu dengan pala bubuk, cengkeh bubuk, kayumanis bubuk, baking soda, garam dan terakhir jahe bubuk. Aduk hingga semua adonan tercampur. Lalu masukkan dalam adonan mentega dengan cara diayak.

5. Setelah itu mixer kembali hingga semua bahan tercampur rata.

6. Jika sudah tercampur, masukkan adonan dalam plastik wrap dan kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.

7. Setelah satu jam, keluarkan adonan dari kulkas, lalu pipihkan.