Resep Kuah Bakso Sapi, Makin Gurih Ditambah Tetelan dan Lemak, Bisa Buat Jualan

1 sdm gula pasir

1 sdt penyedap rasa

50 gram bawang merah goreng

Cara membuat kuah bakso

1. Rebus tulang sapi di dalam air bersama seledri, dan daun bawang di atas api kecil sampai berkaldu. Saring.

2. Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih.

3. Tambahkan bawang merah goreng yang sudah diremas-remas. Aduk rata.

Tip:

Tambahkan daging tetelan atau lemak ke dalam kuah agar lebih gurih.

Buku “Rupa-rupa Bakso & Pelengkapnya” (2011) oleh Redaksi Saji terbitan PT Gramedia bisa dibeli di Gramedia.com.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Kuah Bakso Sapi untuk Jualan, Tambah Tetelan Makin Nikmat