Resep Udang Balado Enak dan Mudah Buatnya

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep udang balado enak dan mudah buatnya.

Udang merupakan makanan laut yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.

Selain enak, mengolah udang juga cukup mudah dan cepat.

Biasanya udang dimasak sebagai campuran tumis atau bisa diolah dengan bumbu saos pilihan.

Salah satunya adalah udang saos balado.

Nah bagi Anda yang bingung hari ini ini ingin masak apa, udnag balado bisa jadi pilihan.

Berikut resep udang balado yang Tribunjateng.com kutip dari youtube CR Cook.

Bahan-bahan :
- 500 gr udang, kupas dan bersihkan
- 8 siung bawang
- 4 siung bawang putih
- 5 cabe merah besar
- 10 cabe merah keriting
- 2 daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 buah jeruk nipis

Cara membuat :
1. Cuci bersih udang lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, biarkan selama 15 menit. Setelah 15 menit cuci kembali hingga bersih.

2. Selanjutnya tumis udang sebentar hingga berwarna kuning keemsan.

3. Rebus cabe merah besar dan cabe merah keriting hingga matang. Supaya tidak bau langu.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe yang sudah direbus. Bisa diuleg atau menggunakan blender.

4. Setelah halus, tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum dan matang. Tambahkan juga dengan saun salam.

5. Tambahkan sedikit air, masukkan juga garam, gula pasir dan lada. Aduk hingga tercampur.

6. Masukkan udang, aduk hingga semuanya tercampur rata. Jika sudah matang, matikan api dan sajikan.

Nah mudah kan cara buatnya.

Selamat mencoba.