Breaking News:

Resep Kuliner

Resep Bebek Madura Bumbu Hitam yang Nikmat

Berikut resep bebek Madura bumbu hitam yang nikmat. Selain sate, MAdura terkenal dengan masakan bebek hitamnya.

Youtube/ikamardatillah
Resep bebek hitam Madura 

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep bebek Madura bumbu hitam yang nikmat.

Selain sate, MAdura terkenal dengan masakan bebek hitamnya.

Disebut hitam karena bumbu olahan menu ini dimasak hingga berwarna hitam.

Saking lamanya dimasak, bebek Madura memiliki rasa yang empuk dan gurih.

Penasaran seperti apa resepnya?

Simak resep bebek Madura yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube Ika Mardatillah berikut ini.

Bahan-bahan :
- 1 ekor bebek, potong sesuai selere
- 1 jeruk nipis
- 20 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 10 cabe merah keriting
- 20 cabe rawit
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt lada
- 2 kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 2 serai
- 10 daun jeruk
- 1 sdt asam jawa
- garam secukupnya
- penyedap secukupnya

Cara membuat :
1. Cuci daging bebek kemudian beri perasan jeruk nipis supaya tidak amis. Diamkan selama 15 menit. Lalu bilas.

2. Blender semua bahan bumbu kecuali asam jawa. Untuk daun jeruk, buang terlebih dahulu tulang daun kemudian haluskan bersama bumbu lain.

3. Masukkan daging bebek ke dalam wajan. Kemudian tambahkan semua bumbu yang telah dihaluskan.

Halaman
12
Penulis: Like Adelia
Editor: abduh imanulhaq
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved