Breaking News:

Berita Tegal

Cicipi Keong Mas Khas Tegal, Olahan Ikan Lezat dan Cocok untuk Oleh-oleh

Letak geografis Tegal membuat daerah tersebut memiliki kekayaan hasil perikananan.

Tribun Jateng/Fajar Bahruddin Achmad
Produk makanan dari olahan ikan bernama keong mas khas Kota Tegal. 

TRIBUNJATENG.COM, TEGAL- Letak geografis Tegal yang berada di Pesisir Pantai Utara (Pantura) Jawa Tengah, membuat daerah tersebut memiliki kekayaan hasil perikanan

Ada berbagai jenis ikan yang setiap harinya dijual di Tempat Pelelangan Ikan (TPI). Namun tidak hanya itu. 

Ada juga berbagai makanan dari olahan ikan yang cukup terkenal di Kota Tegal.  Seperti makanan keong mas atau keong racun. 

Makanan dari olahan ikan tersebut berbentuk kerucut.

Orang asli Tegal menyebutnya keong racun karena di dalam makanan tersebut ada cabainya. 

Rasanya tidak hanya gurih, tapi ada sensasi pedasnya. 

Anda bisa mendapatkan makanan keong racun di rumah produksi Sari Ulam di Jalan Bawal Kelurahan Tegalsari, Kecamatan Tegal Barat, Kota Tegal. 

Pengelola, Budi (49) mengatakan, sebetulnya ada 10 jenis makanan yang dibuat dari olahan ikan. 

Yaitu keong mas, otak-otak, pempek, okado, bakso, nugget, kaki naga, siomay, lumpia, dan kerupuk ikan.

Semua itu diolah dari ikan kacangan, ikan golok-golok, dan ikan celok. 

Halaman
12
Penulis: Fajar Bahruddin Achmad
Editor: sujarwo
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved