Resep Cipuk Cireng Kerupuk Camilan Gurih dan Mudah Buatnya

Penulis : Like Adelia

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep cipuk atau cireng kerupuk camilan gurih dan mudah buatnya.

Cireng menjadi camilan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat.

Cireng biasanya terbuat dari tepung tapioka yang diberi bumbu lalu digoreng.

Namun Anda juga bisa membuat kreasi cireng kerupuk atau cipuk.

Untuk mmebuat cireng kerupuk ternuata cukup mudah.

Berikut resep cireng kerupuk yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube CR Cook.

Bahan-bahan :
- 250 gr kerupuk bawang
- 200 gr tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 1 1/2 sdt kaldu ayam
- 1/4 sdt lada bubuk

Bahan bumbu rujak :
- 2 cabe rawit
- 1 siung bawang putih
- sedikit kencur
- 1/2 sdt garam
- 2 gr asam jawa
- 35 gr gula merah

Cara membuat :
1. Campurkan tepung tapioka dengan garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan sisihkan.

2. Didihkan air, lalu rebus kerupuk bawang hingga matang.

3. Kemudian angkat kerupuk dan langsung campurkan dengan adonan tepung. Aduk-aduk hingga semua adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.

4. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air panas. Aduk lagi hingga bisa dibentuk. Lalu bentuk adonan sesuai selera.

5. Setelah semua adonan terbentuk, goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga matang.

6. Setelah itu buat bumbu rujaknya. Uleg cabe rawit, bawnag putih, kencur dan garam hingga halus.

7. Lalu masukkan gula merah dan asam jawa, uleg lagi hingga halus. Setelah halus, tambahkan sedikit air.

8. Sajikan cireng kerupuk dengan sambal rujak.

Selamat mencoba.