Resep Kuliner
Resep Terong Crispy Renyah dan Anti Gagal
Berikut resep terong crispy yang renyah dan anti gagal. Terong biasanya diolah menjadi sambal balado atau sayur lodeh.
Penulis: Adelia Sari | Editor: abduh imanulhaq
lihat foto
Penulis : Like Adelia
TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep terong crispy yang renyah dan anti gagal.
Terong biasanya diolah menjadi sambal balado atau sayur lodeh.
Namun ternyata sayur satu ini bisa digoreng cripsy dan menghasilkan rasa yang renyah.
Pensaran seperti apa cara membuat terong crispy?
Berikut resepnya yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan :
- 200 gr terong, potong sesuai selera
- 50 gr tepung terigu (untuk pelapis)
- 150 gr tepung terigu (untuk pencelup)
- 25 gr tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu ayam
- 150 ml air
- 500 ml minyak goreng
Cara membuat :
1. Potong terong sesuai ukuran, bisa memanjang seperti jari atau lingkaran.
2. Campurkan tepung terigu untuk mencelup dengan tepung beras, garam, lada bubuk, kaldu ayam dan air. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Celupkan irisan terong ke dalam adonan pencelup.
4. Setelah itu gulingkan terong ke dalam tepung terigu pelapis. Lakukan dua kali supaya lapisan tebal.
5. Goreng terong yang sudah dicelup dan dilapisi dengan minyak panas dan api sedang.
Angkat terong jika sudah matang.
Nah mudah kan cara membuatnya.
Selamat mencoba.
