Resep Kuliner
Resep Bandeng Keropok Nikmat dan Mudah Buatnya
Berikut resep bandeng keropok nikmat dan mudah buatnya. Bandeng keropok merupakan kuliner yang cukup terkenal di Kota Semarang.
Penulis: Adelia Sari | Editor: abduh imanulhaq
lihat foto
Penulis : Like Adelia
TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep bandeng keropok nikmat dan mudah buatnya.
Bandeng keropok merupakan kuliner yang cukup terkenal di Kota Semarang.
Menu ini terbuat dari ikan bandeng yang dikerat-kerat.
Kemudian digoreng atau dibakar dan disiram dnegan berbagai macam bumbu.
Untuk membuat menu inipun cukup mudah.
Berikut resep bandeng keropok yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan :
- 2 ekor bandeng
- 1 sdm air asam jawa
- 1 jeruk nipis
- 4 cabe rawit
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 sdm kecap manis
Cara membuat :
1. Bersihkan ikan bandneg mulai dari sisik dan jeroan, lalu kerat-kerat dagingnya. Setelah itu beri perasan asam jawa dan jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit.
2. Setelah 10 menit goreng ikan bandeng dengan minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Kemudian bakar bandeng sebentar saja supaya keluar aroma bakaran. Angkat dan sisihkan.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih dan juga cabe.
5. Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.
6. Masukkan sedikit air, lalu aduk kembali. Tambahkan 5 sdm kecap manis/secukupnya. Aduk kembali hingga tercampur rata dan mendidih.
7. Jika sudah mendidih, matikan api. Lalu sirmakan sambal keropok ke atas bandeng.
Bandeng keropok siap dinikmati.
Selamat mencoba (*)
