Breaking News:

Resep Kuliner

Resep Serundeng Kelapa Gurih Pedas, Cocok untuk Lauk atau Makan Ketan

Berikut resep serundeng kelapa gurih pedas, cocok untuk lauk atau makan ketan.

Penulis: Like Adelia | Editor: abduh imanulhaq
youtube/ikamardatillah
Resep Serundeng Kelapa Gurih Pedas, Cocok untuk Lauk atau Makan Ketan 

Penulis : Like Adelia 

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep serundeng kelapa gurih pedas, cocok untuk lauk atau makan ketan.

Serundeng merupakan makanan yang terbuat dari parutan kelapa dan dimasak dengan bumbu lengkap.

Serundeng biasa dijadikan lauk makan nasi ataupun pendmaping ketan.

Karena diolah hingga kering membuat serundeng bisa tahan lama.

Nah bagi Anda yang ingin membuat serundeng, berikut resep yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube Ika Mardatilah.

Bahan-bahan :
- 1 butir kelapa, parut
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 cabe merah
- 1 ruas kunyit
- 1/2 ruas kencur (opsional)
- 1 jempol lengkuas
- 3 daun jeruk
- 1 sdm ketumbar
- 1/4 jintan
- 3 blok gula merah
- 1/2 sdt garam

Cara membuat :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kencur, kunyit, ketumbar dan jintan. Bisa menggunakan blender atau ulegan.

2. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan lengkuas geprek dan daun jeruk. Masak hingga harum.

3. Tambahkan gula merah yang sudah disisir halus, kemudian aduk hingga gula mencair dan tercampur. Lalu masukkan garam dan aduk kembali.

4. Setelah itu masukkan kelapa parut, aduk hingga tercampur. Kemudian sangrai dengan api kecil dan matang merata. Masak hingga kering.

Jika sudah kering, matikan api dan angkat.

Biarkan serundeng dingin lalu simpan dalam wadah kedap udara.

Selamat mencoba.

Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved