Breaking News:

Resep Kuliner

Resep Sambal Leunca Teri Cocok Jadi Lauk Makan Siang

Berikut resep sambal leunca teri jadi lauk makan siang. Leunca adalah tumbuhan suku terung-terungnya yang mudah ditemui di pedesaan.

Penulis: Like Adelia | Editor: abduh imanulhaq
Youtube/Domo Bramantyo
Resep Sambal Leunca Teri Cocok Jadi Lauk Makan Siang 

Penulis : Like Adelia

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep sambal leunca teri jadi lauk makan siang.

Leunca adalah tumbuhan suku terung-terungnya yang mudah ditemui di pedesaan.

Tumbuhan ini memiliki buah bulat kecil berwarna hijau.

Leuca biasanya diolah menjadi sambal atau masakan lain.

Seperti apa rasa dan cara membuatnya?

Simak resep sambal leunca teri yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube Domo Bramantyo berikut ini.

Bahan-bahan :
- 200 gr leunca
- 100 gr teri
- 10 cabe merah keriting
- 5 cabe rawit merah
- 1 sdt trasi udang
- 3 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1/2 sdm gula merah
- 1 sdt garam

Cara membuat :
1. Rebus leunca dengan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Rebus hingga layu lalu angkat dan tiriskan.

2. Kemudian haluskan cabe, bawang merah serta putih. Tambahkan terasi udang, gula merah dan garam. Uleg kembali hingga halus.

3. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu hingga harum. Masukkan leunca, aduk-aduk hingga rata.

4. Setelah itu masukkan teri yang sudah digoreng. Aduk hingga matang dan koreksi rasa.

Sajikan sambal leunca dengan nasi hangat.

Selamat mencoba. (*)

Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved