Resep Sawi Gulung Isi Daging, Sedang Viral Mudah Buatnya

Penulis : Like Adelia 

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep sawi putih gulung isi daging, sedang viral dan mudah buatnya.

Resep Sawi gulung isi daging belakangan ini banyak dicari netizen.

Selain mudah, menu satu ini dinilai cocok bagi yang sedang diet.

Karena tidak menggunakan tepung sebagai campuran kulitnya.

Penasaran seperti apa resep dan cara membuatnya?

Berikut resepnya yang dilansir dari Kompas.com.

Bahan-bahan :
- 500 gr sawi putih lembaran
- 200 gr daging cincang (ayam/sapi)
- 1 sdm tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
- 1 sdm minyak goreng
- 2 sdm kaldu bubuk
- 1/2 wortel, potong dadu
- 2 sdm jagung manis
- 2 sdm kacang polong

Bahan bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 2 sdt air jahe
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam/secukupnya
- 1 sdt lada bubuk
- 12 sdt gula pasir
- 1/2 sdt minyak wijen

Cara membuat :
1. Potong bagian bawah sawi putih. Kemudian siram dengan air mendidih dan diamkan selama 10 menit. Kemudian rebus dengan air mendidih selama 1 menit. Atau bisa juga dikukus hingga layu.

2. Buat isian, haluskan bawang putih. Kemudian tumis hingga harum. Masukkan daging cincang dan tumis.

3. Masukkan semua bahan bumbu, aduk hingga rata. Setelah itu masukkan irisan wortel, jagung dan kacang polong. Masak hingga matang dan siishkan.

4. Ambil satu lembar daun sawi putih, isi dengan isian daging lalu gulung rapat. Lakukan hingga habis.

5. Kemudian kukus selama 15 menit.

6. Ambil sisa air bekas mengukus sawi gulung, tambahkan larutan tepung sagu. Masak hingga mengental. Kemudian siramkan ke atas sawi gulung.

Selamat mencoba. (*)