Video Mantan TKI Dilatih Bikin Dimsum dan Roti Ganjel Rel Semarang

Penulis : Budi Susanto

TRIBUNJATENG.COM, SEMARANG - Berikut ini video mantan TKI dilatih bikin dimsum dan roti ganjel rel Semarang.

Aroma wangi adonan tercium merebak di aula Kelurahan Mangkang Kulon, Kecamatan Tugu Kota Semarang.

Semerbak harum itu berasal dari olahan masakan sekelompok ibu-ibu yang mengikuti pelatihan membuat makanan ringan, yang digelar oleh Dinas Tenaga Kerja Kota Semarang.

Mereka merupakan eks TKI yang sengaja mengikuti pelatihan, agar bisa mengembangkan usaha di bidang kuliner.

Di tengah kesibukan yang dilakukan di aula kantor kelurahan, seorang wanita terlihat telaten memberi arahan.

Ia adalah Dyah Retnaji Titisari Shereena, intruktur pembuat makanan ringan dari BLK Kota Semarang.

Dyah sudah belasan tahun menjadi instruktur untuk peserta yang mengikuti pelatihan pembuatan makanan ringan.

Pengalamannya pun tak diragukan lagi dalam bidang kuliner khususnya pembuatan makanan ringan.

Bertahun-tahun menjadi instruktur, Dyah mengaku, tak bosan karena bisa bertemu dan berbagi ilmu ke orang lain.

“Sejak 2009 saya jadi instruktur pembuatan makanan ringan, banyak pengalaman yang saya dapatkan. Bahkan saya bisa belajar banyak dari ibu-ibu yang pernah bekerja di luar negeri,” tuturnya, Rabu (16/6/2021).

Dilanjutkannya, untuk pelatihan yang digelar di aula kantor kelurahan itu fokus dalam hal pembuatan dimsum dan roti ganjel rel.

“Hari ini pelatihan membuat dimsum dan roti gajel rel, yang bikin saya bahagian bisa berbagi ilmu ke orang lain. Rata-rata peserta juga senang karena mendapatkan ilmu baru,” jelasnya.

Menurut Dyah, hal paling membuatnya bahagia, saat mengetahui ada peserta pelatihan sukses dan mengembangkan usaha.

“Pengalaman saya memberi pelatihan beberapa Peserta seperti di Mijen, bisa mengembangkan ilmu yang sudah didapat, dan kini sukses dengan usahanya. Hal itu membuat saya sangat bahagia,” jelasnya.