Breaking News:

Resep Kuliner

Resep Sayur Becek Kuliner Pedas Asam Khas Purwodadi

Berikut resep sayur becek kuliner pedas asam khas Purwodadi. Sayur becek merupakan makanan khas dari daerah Purwodadi, Jawa Tengah.

Penulis: Like Adelia | Editor: abduh imanulhaq
youtube/retnoendah
Resep sayur becek khas Purwodadi 

Penulis : Like Adelia

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep sayur becek kuliner pedas asam khas Purwodadi.

Sayur becek merupakan makanan khas dari daerah Purwodadi, Jawa Tengah.

Menu satu ini terbuat dari olahan balungan dan daging sapi.

Kemudian dimasak dengan bumbu serta daun kedondong.

Sehingg rasanya pedas asam.

Penasaran seperti apa cara membuatnya?

Simak resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan :
- 500 gr balungan/iga sapi
- 200 gr daging sapi
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm kencur
- 15 cabe rawit/secukupnya
- 1 sdm garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 ruas lengkuas
- 2 daun salam
- 1 tomat
- daun kedondong secukupnya

Cara membuat :
1. Rebus daging dan balungan hingga matang dan empuk.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan kencur. Kemudian geprek lengkuas.

3. Setelah air rebusan daging mendidih, masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan daun salam dan aduk hingga rata.

4. Masukkan garam, penyedap rasa dan gula. Kemudian masukkan irisan cabe, tomat dandaun kedondong.

Koreksi rasa, jika sudah sesuai matikan api.

Sajikan sayur becek dengan nasi hangat.

Selamat mencoba. (*)

Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved