Manfaat Jahe Penambah Imun Tubuh, Resep Ayam Kukus Jahe Kecap Ini Pas Buat Menu Keluarga saat Libur

TRIBUNJATENG.COM - Lagi pandemi corona, kita harus pintar-pintar memilih makanan yang dikonsumsi.

Kalau bisa pilih menu yang bisa bermanfaat untuk kesehatan termasuk menambah imunitas untuk melawan virus ganas.

Nah, empon-empon seperti jahe bisa jadi tambahan bahan masakan untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

Jahe cocok dimasak dengan ikan, ayam, atau protein lain karena aroma jahe dapat menambah sedap makanan dan menghilangkan amis.

Baca juga: Manfaat Jahe: Beda Jahe Gajah, Jahe Emprit dan Jahe Merah, Khasiatnya pun Beda

Baca juga: 15 Manfaat Jahe, Serai, dan Gula Merah, Kenali Pula Risikonya bagi Tubuh

Berikut adalah resep ayam kukus jahe kecap yang bisa kamu buat di rumah. Makanan ini juga cocok untuk orang yang sedang sakit.

Resep ayam kukus jahe kecap

Bahan:

• Setengah kg paha atau dada ayam fillet
• 2 ruas jahe potong korek api
• 1 sdm kecap inggris (alternatif ganti saus tiram)
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap manis
• sedikit garam
• untuk taburan ayam
• 1 sdm air jeruk nipis

Bahan tambahan:

• Daun ketumbar atau daun bawang secukupnya

Cara membuat ayam kukus jahe kecap:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan taburi garam lalu diamkan selama 10 menit.

2. Panaskan panci kukusan.

3. Lumuri ayam dengan minyak wijen, kecap asin, kecap manis, dan kecap inggris. Taburkan jahe.

4. Kukus ayam sampai matang lebih kurang 45 menit (periksa kematangannya).

5. Sajikan dengan taburan daun ketumbar atau daun bawang. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Ayam Kukus Jahe Kecap, Makanan Penambah Imun