Resep Roti Goreng Isi Ayam Cocok Jadi Ide Jualan

Penulis : Like Adelia

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep roti goreng isi ayam cocok jadi ide jualan.

Roti identik dengan isian atau toping manis.

Namun bagi pecinta makanan gurih, roti isi daging bisa menjadi pilihan.

Di antaranya adalah roti goreng isi daging.

Berikut resep roti goreng isi daging yang Tribunjateng.com lansir dari Trivina Kitchen.

Bahan Roti :
- 300 gr tepung terigu protein tinggi
- 1 sdm gula pasir
- 1 1/2 sdt ragi instan
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur
- 1 kuning telur
- 140 ml susu cair
- 40 gr mentega tawar

Bahan isi :
- 200 gr ayam cincang
- 1/2 bawang bombay cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdm tepung serbaguna
- 1 wortel potong dadu
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdt gula
- 1 daun bawang, iris

Bahan pencelup :
- 2 butir putih telur
- tepung panir secukupnya

Cara membuat :
1. Buat adonan roti lebih dahulu, campurkan tepung terigu dengan gula putih, ragi instan dan garam. Kemudian aduk hingga rata.

2. Masukkan telur utuh dan kuning telur yang sudah dikocok, aduk kembali.

3. Kemudian masukkan susu secara perlahan, aduk dan uleni secara perlahan. Tambahkan mentega tawar. Lalu uleni hingga kalis. Kemudian masukkan adonan dalam baskom yang sudah dilapisi minyak. Tutup dengan palstik warp atau kain. Biarkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

4. Sambil menunggu, siapkan isiannya. Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang hingga harum dan matang.

5. Tambahkan daging ayam cincang, tumis hingga daging matang. Kemudian masukkan irisan wortel dan tepung serbaguna. Aduk kembali.

6. Masukkan air, pala bubuk, garam, gula, penyedap rasa, kecap manis dan saos tiram. Masak hingga mengental. Lalu tambahkan daun bawang iris. Masak sebentar dan koreksi rasa. Lalu matikan api.