Resep Kuliner
Resep Bumbu Dasar Putih untuk Masak Nasi Goreng dan Menu Lainnya
Bumbu dasar putih adalah bumbu yang terbuat dari bawang merah, bawang putih dan kemiri.
Penulis: Like Adelia | Editor: abduh imanulhaq
lihat foto
TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep bumbu dasar putih untuk masak nasi goreng dan menu lainnya.
Bumbu dasar putih adalah bumbu yang terbuat dari bawang merah, bawang putih dan kemiri.
Bumbu ini biasa digunakan untuk memasak soto, rawon, nasi goreng, opor dan masih banyak lagi.
Nah bumbu ini bisa disimpan dalam waktu yang lama dan bisa jadi stok.
Berikut resep bumbu dasar putih.
Bahan Bumbu Dasar Putih
- 200 gr bawang merah
- 100 gr bawang putih
- 50 gr kemiri, sangrai
- 200 ml minyak goreng
Cara membuat :
1. Sangrai kemiri terlebih dahulu menggunakan api kecil hingga berwarna sedikit kecoklatan.
2. Haluskan kemiri dengan minyak menggunakan blender. Setelah halus matikan blender dan masukkan bawang merah beserta bawang putih. Blender kembali hingga halus.
3. Kemudian masukkan bumbu halus dalam teflon tanpa minyak karena tadi sudah diblender dengan minyak. Masak bumbu dengan api kecil hingga tanak atau bumbu dan minyak terpisah.
4. Matikan api lalu diamkan hingga dingin. Setelah itu simpan dalam toples rapat.
Selamat mencoba. (*)
