Breaking News:

Resep Kuliner

Resep Kue Pepe Pelangi Khas Betawi Kenyal dan Manis

Berikut resep kue pepe pelangi khas Betawi kenyal dan manis. Kue Pepe adalah kue tradisional Betawi yang mirip dengan kue lapis.

Penulis: Like Adelia | Editor: abduh imanulhaq
youtube/atha naufal
Resep Kue Pepe Pelangi Khas Betawi Kenyal dan Manis 

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep kue pepe pelangi khas Betawi kenyal dan manis.

Kue Pepe adalah kue tradisional Betawi yang mirip dengan kue lapis.

Kue ini terbuat dari tepung sagu dan campuran santan.

Sehingga rasanya manis dan gurih.

Nah daripada penasaran, yuk coba buat kue ini di rumah.

Bahan-bahan :
- 1600 ml santan matang
- 3 daun pandan
- 500 gr tepung tapioka
- 250 gr tepung beras
- 500 gr tepung beras
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt vanili

Cara membuat :
1. Rebus santan dengan pandan hingga mendidih. Kemudian matikan api dan biarkan hingga dingin.

2. Campurkan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Lalu masukkan santan yang sudah dingin secara bertahap. Kemudian aduk adonan hingga tercampuer merata.

3. Setelah itu, bagi adonan menjadi dua yaitu wadah 1 dan 1. Kemudian bagi wadah adonan menjadi 6 bagian, lalu beri warna sesuai keinginan. Bisa hijau, merah, biru, dan lain-lain.

4. Masukkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak ke dalam kukusan. Lalu tuangkan 1 sendok sayur adonan warna ungu atau lainnya. Kukus selama 5 menit. Kemudian tuangkan 1 sendok sayur adonan putih. Kukus lagi selama 5 menit.

5. Lakukan hingga adonan habis. Untuk lapisan terakhir kukus selama 20 menit.

Setelah 20 menit, keluarkan dari kukusan dan biarkan dingin.

Kemudian keluarkan dari loyang, iris-iris dan hidangkan.

Selamat mencoba. (*)

Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved