Breaking News:

Resep Kuliner

Resep dan Cara Membuat Sambal Lawar Ayam Khas Bali

Berikut resep dan cara membuat sambal lawar ayam khas Bali. Setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner sambal yang berbeda.

Penulis: Like Adelia | Editor: abduh imanulhaq
Youtube/Dapur Nenek Reno
Resep dan Cara Membuat Sambal Lawar Ayam Khas Bali 

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep dan cara membuat sambal lawar ayam khas Bali.

Setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner sambal yang berbeda.

Di antaranya di Bali yang terkenal dengan sambal lawar.

Sambal ini terbuat dari campuran kacang panjang, kelapa dan juga daging babi atau ayam.

Nah jika Anda penasaran, Anda bisa membuat sambal lawar khas Bali dengan bahan ayam.

Bahan-bahan :
- 500 gr daging ayam
- 500 gr kacang panjang
- 1/4 butir kelapa

Bahan bumbu :
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 4 buah cabai rawit
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas, iris
- 2 batang sereh, iris
- 1 daun salam
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt lada hitam
- 1/4 biji pala
- 1/3 ruas jari Bangle/bonglai
- 1/3 jangu/jeringau
- 1 buah tabia bun/cabai bun

Bahan Sambel Emba :
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 1 sdt terasi
- 1 sdt garam

Cara membuat :
1. Rebus air dan masukkan sedikit garam, kemudian rebus kacang panjang hingga matang. Setelah matang potong kecil-kecil.

2. Bakar kelapa yang sudah dikupas, kemudian parut kasar dan cincang halus.

Halaman
12
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved