Resep Ayam Kecap Pedas Manis

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep ayam kecap pedas manis.

Ayam menjadi bahan makanan yang paling mudah dimasak.

Selain digoreng, daging ayam bisa dimasak kecap pedas manis yang pastinya bikin nambah makan terus.

Berikut ini resep ayam kecap pedas manis yang bisa dicoba.

Bahan-bahan:
- 1 Kg Ayam
- 1 Bawang Bombai
- 3 daun Salam
- 3 Daun Jeruk
- 1 Ruas Lengkuas
- 1 Ruas Jahe
- 2 Sdt Garam
- 1 Sdt Kaldu Ayam Bubuk
- 5 Sdm Kecap Manis
- 2 Sdm Cabai Bubuk/cabai halus
- 1 Sdm Gula Pasir
- 500 ml Air
- 4 Siung Bawang Putih
- 7 Siung Bawang Merah
- 6 Butir Kemiri
- 1 Sdt Merica Bubuk

Cara membuat :
1. Potong ayam lalu cuci hingga bersih. Sisihkan.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan merica bubuk.

3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas serta jahe yang sudah dimemarkan. Masak bumbu sampai matang.

4. Lalu masukkan daging ayam, aduk-aduk sebentar. Masukkan air, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Selanjutnya masukkan bubuk cabai. Masak hingga ayam matang dan empuk.

5. Jika air sudah menyusut, tambahkan irisan bawang bombay. Masak sampai bawang bombay agak layu, matikan api.

Selamat mencoba.