Resep Bolu Ketan Hitam Cocok Jadi Hantaran atau Suguhan

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep bolu ketan hitam cocok jadi hantaran atau suguhan.

Bolu menjadi kudapan yang paling sierung dijadikan hantaran ataupun suguhan.

Kudapan ini memiliki banyak jenis varian.

Di antaranya adalah bolu ketan hitam yang manis dan legit.

Cocok untuk jadi hantaran acara ataupun suguhan.

Untuk membuat bolu ini juga cukup mudah.

Berikut resep bolu ketan hitam yang Tribunjateng.com sadur dari Facebook Anita Anggraini.

Bahan:
- 250 gr tepung ketan hitam
- 190 gr gula pasir
- 27 gr susu bubuk fullcream
- 6 butir telur utuh
- 180 ml minyak goreng
- 1 sdt emulsifier/ovalet
- 1/2 sdt vanila bubuk
- 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Pertama panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius. Kemudian oles loyang dengan margarin dan taburi sedikit terigu.

2. Campurkan tepung ketan bersama susu bubuk, vanila dan garam dengan cara diayak.

3. Selanjutnya mixer gula, telur dan emulsifier sampai mengembang dan berwarna putih pucat berjejak.

4. Turunkan speed mixer, tambahkan tepung ketan secara bertahap sambil terus di mixer sampai tercampur rata. Lalu masukkan minyak goreng, mixer terus sampai rata, matikan mixer.

5.Tuangkan adonan kedalam loyang, ketuk perlahan supaya udara yang terperangkap keluar.

6. Panggang dalam oven selama 35-40 menit sampai matang.

7. Angkat dan keluarkan dari loyang, dinginkan.

Potong sesuai selera.

Selamat mencoba.