Cara Membuat Donat Milky Oreo

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep dan cara membuat donat milky oreo.

Donat terkenal memiliki beragam toping manis dan cantik.

Satu di antaranya adalah toping milky oreo.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Donat Pisang Isi Coklat

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Donat Kelapa Crispy Lembut

Sesuai dengan namanya, donat ini memiliki toping oreo dan cream susu.

Penasaran seperti apa cara membuatnya?

Simak resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:
- 200 gr terigu protein tinggi⁣
⁣- 50 gr terigu protein sedang⁣
⁣- 35 gr gula pasir⁣
⁣- 20 gr susu bubuk⁣
⁣- 4 gr ragi instant⁣
⁣- 1 kuning telur
- 140 gr air dingin⁣
⁣- 35 gr butter / margarine⁣
- 4 gr garam⁣
- coklat cair putih/dark
- oreo, haluskan
⁣
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu protein tinggi dengan protein sedang, gula pasir, susu bubuk dan juga ragi instan. Kemudian mixer dengan kecepatan rendah selama 1 menit.

2. Setelah 1 menit, lalu masukkan bahan kuning telur dan air dingin secara perlahan, mixer sampai adonan setengah kalis.

3. Jika sudah setengah kalis, masukkan butter dan garam. Mixer sampai benar-benar kalis elastis.

4. Pindahkan adonan di baskom yang sudah diolesi maragarin, tutup dengan kain dan istirahatkan adonan selama 30 menit.

5. Setelah 30 menit, kempiskan supaya udara di dalamnya keluar. Uleni sebentar. Lalu bagi adonan sesuai selera.

6. Bulatkan atau rounding adonan hingga permukaan mulus. Susun di loyang yang sudah ditabur tepung tipis.

7. Tutup kembali adonan dan proofing adonan hingga mengembang ( 40 menit - 1 jam ).

8. Goreng dengan minyak panas dan api sedang. Angkat dan tiriskan.

9. Jika sudah dingin, celupkan di coklat cair warna putih, lalu taburi dengan oreo yang sudah dihaluskan.

Selamat mencoba. (*)