Resep Sup Ayam Jahe Penghangat di Musim Hujan

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep dan cara membuat sup ayam jahe penghangat di musim hujan.

Memasuki musim hujan paling nikmat menyantap makanan hangat dan sehat.

Seperti sup ayam jahe yang bisa membantu menghangatkan badan.

Sup ayam jahe juga bisa membantu menyembuhkan flu batuk.

Berikut resep sup ayam jahe yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:
- 500 gr daging ayam
- 3/4 panci isi air
- 1 jahe gajah di-keprek
- 1 kentang, potong-potong
- 1 wortel potong-potong besar
- 1 ikat seledri diikat
- 2 batang daun bawang, iris besar
- 3 bawang putih dirajang pendek
- 5 bawang merah dirajang pendek
- 1 bawang bombay dirajang
- 1/2 pala diparut
- Garam
- Gula
- Merica

Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam dan jahe.

2. Cincang bawang putih, bawang merah dan bawang bombay. Panaskan sedikit margarin atau minyak. Lalu tumis bawang merah dan putih hingga harum.

3. Lalu masukkan bawang bombay, aduk hingga layu. Lalu masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Aduk sampai rata.

4. Tambahkan pala, garam, tomat, gula dan merica.

5. Selanjutnya masukkan irisan wortel, kentang dan daun bawang. Masak sampai matang.

Selamat mencoba. (*)