Resep Tongseng Sapi Menu Spesial Makan Malam Keluarga

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep tongseng daging sapi menu spesial makan malam.

Tongseng biasanya dibuat dari daging kambing atau ayam.

Nah jika Anda bosan dengan dua daging tersbeut, Anda bisa mencoba tongseng daging sapi.

Cara membuatnya cukup mudah dan rasanya pasti nikmat.

Berikut ini resep tongseng daging sapi yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:
- 250 gr daging sapi
- Kol secukupnya, iris besar
- 4 daun bawang
- Cabe rawit merah
- 1 buah tomat
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- Sedikit kunyit
- Sedikit jahe
- Santan instan, sedikit
- 2 daun salam
- 1 batang sereh
- Lengkuas
- 1 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 1 1/2 sdm gula pasir
- Kecap manis secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe dan ketumbar.

2. Jika sudah halus, tumis bumbu hingga harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan juga lengkuas. Tumis sampai tanak.

3. Masukkan irisan daging sapi, lalu oseng sampai daging berubah warna. Lalu masukkan 800 ml air, aduk sampai rata.

4. Masak dengan cara diungkep supaya daging mudah empuk.

5. Tambahkan gula, garam, kaldu, kecap manis dan sedikit santan. Aduk hingga mendidih dan tercampur rata.

6. Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan irisan kol, daun bawang dan cabe rawit. Tambahkan juga irisan tomat.

Matikan api dan sajika dengan nasi hangat.

Selamat mencoba.