Cara Membuat Donat Tanpa Kentang Empuk Mengembang

TRIBUNJATENG.COM - Berikut cara membuat donat tanpa kentang empuk mengembang.

Kentang menjadi bahan campuran untuk membuat donat empuk.

Sebenarnya tanpa menggunakan kentang, donat juga bisa tetap empuk dan mengembang.

Berikut ini resep donat tanpa kentang yang bisa Anda coba praktekkan di rumah.

Bahan-bahan :
- 250 gr tepung terigu pro tinggi
- 2 kuning telur
- 30 gr gula pasir
- 1 1/2 sdt ragi
- 130 ml susu cair dingin
- 40 gr margarin
- 1/4 sdt garam

Cara Membuat :
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir dan ragi. Aduk hingga tercampur rata.

2. Tambahkan kuning telur dan susu dingin, kemudian mixer hingga setengah kalis. Jika sudah setengah kalis, masukkan margarin. Lalu mixer lagi hingga kalis elastis.

3. Jika sudah kalis elastis, rounding adonan dan bagi adonan menjadi 15 bagian. Bulatkan adonan yang sudah dibagi. Kemudian letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi dengan tepung.

4. Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 30 menit atau mengembang. Setelah 30 menit, kempiskan dan pipihkan adonan.

5. Lubangi bagian tengah donat. Kemudian tutup kembali dengan kain dan diamkan selama 25 menit. Setelah 25 menit dan mengembang maka goreng dengan api sedang dan minyak panas.

6. Cukup balik donat sekali saja. Goreng hingga kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.

Setelah itu taburi dengan gula halus atau olesi dengan coklat cair. (*)