Kuliner Baru dan Unik di Tegal, Chef Masak Pasta Carbonara di Atas Keju Grana Padano 38 Kilogram 

TRIBUNJATENG.COM,TEGAL- Para pecinta keju tentu sudah tidak asing lagi dengan kuliner pasta carbonara khas Italia. 

Hidangan pasta yang dimasak dengan keju, dan daging. 

Tapi bagaimana jika pasta tersebut dimasak di atas grana padano 'Si raja keju'. 

Kuliner tersebut kini hadir di Don Don Resto and Bar, Kota Tegal. 

Hidangan pasta carbonara yang dimasak di atas grana padano yang memiliki berat 38 kilogram.

Penyajiannya dilakukan secara show cooking, chef memasak di hadapan pelanggan. 

Kuliner ini memiliki cita rasa yang lembut dan gurih. 

Untuk satu porsi pasta carbonara dijual seharga Rp 46.500.

Seorang pelanggan, Ely Marlina (45) mengatakan, pasta carbonara tersebut memiliki rasa yang lebih lembut. 

Kejunya pun lebih melimpah dan terasa. 

Ia menilai, rasa tersebut timbul dari keju grana padanonya. 

Sehingga keju yang disajikan lebih banyak. 

"Tadi pas saya pesan menu ini, chefnya menyajikannya langsung dengan live cooking. Jadi lebih menarik," kata Ely kepada tribunjateng.com, Rabu (26/1/2022). 

Regional GM Don Don Resto and Bar, Yuni Manicha menjelaskan, pasta carbonara yang dimasak dengan keju grana padano menjadi kuliner unggulan di restorannya. 

Ia memastikan, rasa kejunya pasti lebih nikmat. 

Ditambah lagi, pengunjung akan dihidangkan secara langsung oleh chef di samping meja. 

"Ini salah satu menu unggulan yang kami sediakan secara live cooking oleh chef," ujarnya. 

Yuni mengatakan, satu porsi pasta carbonara dijual seharga Rp 46.500. 

Ia pun memiliki dua menu lainnya yang juga unggulan. 

Menu sup iga konro khas Sulawesi seharga Rp 70 ribu dan grilled jimbaran salmon seharga Rp 93 ribu. 

"Di sini menunya bervariasi. Mulai dari harga Rp 35 ribuan dengan menu rice bowl," ungkapnya.

Chef Don Don Resto and Bar, Yudha Kurniawan mengatakan, pasta carbonara yang dihidangkan benar-benar kuliner spesial. 

Karena dimasak dengan keju grana padano. 

Para tamu pun secara langsung bisa melihat proses penyajiannya. 

Sehingga mereka juga bisa menirukan di rumah masing-masing. 

"Untuk rasanya sangat creamy dan cheesy. Para tamu pun saat merasakan pastinya akan tahu perbedaannya dengan tempat lain," katanya. (fba)

Baca juga: Semua Klien Dihujat Netizen, Rachel Vennya Sudah Seminggu Tak Pasang Endorse

Baca juga: Rumah Dijual di Semarang Beserta Tanah Murah Sabtu 29 Januari 2022

Baca juga: Mobil Bekas Dijual di Semarang Murah Berkualitas Sabtu 29 Januari 2022

Baca juga: Loker Lowongan Kerja Karir Terbaru di Semarang Sabtu 29 Januari 2022