Resep Cakwe Tanpa Telur dan Ragi, Cocok jadi Toping Bubur Ayam

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep dan cara membuat cakwe tanpa telur dan ragi.

Cakwe merupakan kudapan yang biasa dijual dengan odading.

Selain jadi camilan, cakwe biasa dijadikan toping bubur ayam.

Rasa kudapan ini cenderung gurih sehingga cocok dijadikan teman makan bubur.

Ternyata untuk membuat kudapan ini cukup mudah.

Berikut resep cakwe tanpa telur dan ragi yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:
- 350 gr terigu serbaguna
- 10 gm baking powder double acting
- 1/2 sdt baking soda
- 225 gr susu dingin
- 6 gr garam
- 1 sdm minyak sayur

Cara membuat:
1. Campurkan terigu, baking powder, baking soda, garam lalu aduk hingga tercampur rata.

2. Masukkan susu cair lalu aduk hingga adonan tercampur rata.

3. Tambahkan minyak sayur dan uleni adonan sampai kalis.

4. Diamkan dan tutup adonan selama 30 menit.

5. Setelah 30 menit, keluarkan adonan dan pukul-pukul. Lipat dan pukul kembali.

6. Bungkus adonan dengan plastik wrap, simpan di suhu kamar selama 5 jama atau di kulkas selama semalam.

7. Buka adonan dan taburi dengan tepun kering. Lalu pipihkan adonan dan potong dengan ukuran lebar 2 cm.

8. Siapkan tusukan sate, kemudian bentuk garis di bagian tengah dengan tusuk sate. Tumpuk adonan menjadi 2 tumpukan dan bentuk garis di tengahnya.

Lalu goreng adonan dengan minyak panas dan api sedang. Jika sudah mengembang dan matang, angkat lalu sajikan.

Selamat mencoba.(*)