Resep Telur Dadar Padang Menu Praktis Sahur

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep telur dadar Padang yang tebal dan enak serta cara membuatnya.

Telur dadar merupakan makanan sederhana yang sering dijumpai dimana saja dan kapan saja.

Lauk satu ini banyak disukai karena enak dan cara membuatnya yang mudah.

Namun bagi anda yang bosan dengan telur dadar yang itu-itu saja, anda bisa mencoba membuat Telur dadar Padang.

Telur dadar ini hampir mirip dengan telur dadar pada umumnya, namun memiliki ukuran yang lebih tebal.

Telur dadar Padang juga memiliki beraga, campuran sehingga membuatnya tebal.

Untuk membuat telur dadar inipun tidak susah.

Berikut resep dan cara membuat telur dadar Padang.

Bahan-bahan :
- 4 butir telur ayam
- 2 sdm tepung beras
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 sdm kelapa parut
- 10 cabe merah
- lada secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak goreng
- 2 batang daun bawang

Cara membuat:

1. Haluskan 5 cabe, bawang merah, bawang putih dan juga kemiri.

2. Larutkan tepung beras dalam air, jangan terlalu encer atau yang menggumpal.

3. Pecahkan telur dalam wadah, kemudian tambahkan bumbu halus. Kocok hingga semua tercampur rata.

4. Tambahkan larutan tepung beras, irisan daun bawang, irisan cabe,kelapa parut, garam, lada bubuk dan penyedap rasa.
Kocok semuanya hingga tercampur rata.

5. Panaskan minya dalam waja. Jika sudah cukup panas, masukkan adonan telur.

6. Goreng telur hingga berwarna kuning keemasan.

Selamat mencoba. (*)