Resep Kuliner
Cara Membuat Donat Kentang Lembut Mengembang dan Anti Gagal
Berikut resep dan cara membuat donat kentang empuk anti gagal. Donat adalah kudapan yang sangat populer dan disukai banyak orang.
Penulis: Adelia Sari | Editor: galih permadi
lihat foto
TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep dan cara membuat donat kentang empuk anti gagal.
Donat adalah kudapan yang sangat populer dan disukai banyak orang.
Ada banyak cara dan bahan campuran untuk membuat donat supaya empuk.
Di antaranya adalah dengan campuran kentang.
Untuk membuat donat kentang empuk juga tidaklah susah.
Berikut respenya yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan :
- 250 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
- 100 gr kentang (kukus lalu haluskan)
- 2 kuning telur
- 80-90 ml susu cair dingin (bisa diganti dengan susu bubuk yang dilarutkan dalam air)
- 30 gr margarin
- 40 gr gula pasir
- 1 1/2 sdt ragi
- 1/4 sdt garam
Cara membuat :
1. Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi dalam wadah dan aduk sampai rata.
2. Kemudian masukkan kentang kukus yang sudah ditumbuk halus.
3. Tambahkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil aduk adonan.
4. Uleni adonan sampai setengah kalis, kemudian tambahkan margarin dan sedikit garam.
5. Kemudian uleni adonan hingga kalis.
6. Jika sudah kalis, bagi adonan dalam beberapa bagian.
