Resep Telur Balado Menu Enak dan Gampang Buatnya

TRIBUNJATENG.COM - Berikut resep telur balado menu enak dan gampang buatnya.

Balado adalah masakan rumahan yang disukai banyak orang.

Banyak bahan yang bisa dimasak dengan bumbu balado, di antaranya adalah telur.

Menu telur balado ini sangat mudah dibuat.

Berikut ini resep telur balado yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:
- 6 Butir telur
- 3 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe kriting merah
- 4 siung bawang merah
- 2 siung basang putih
- 1 lembar daun salam
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- 1 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Rebus telur hingga matang, lalu angkat dan masukkan di air dingin.

2. Setelah itu kupas cangkang telur hingga bersih. Lalu goreng telur hingga kulintnya sedikit mengerut. Angkat dan tiriskan.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting dan cabai merah besar.

4. Tumis bumbu dengan sedikit minyak, masukkan daun salam dan masak hingga harum.

5. Tambahkan sedikit air, garam, kaldu ayam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk hingga rata.

6. Setelah itu masukkan telur dan masak hingga bumbu meresap.

Koreksi rasa, jika sudah sesuai matikan api.

Selamat mencoba.