Cara Membuat Donat Coklat Empuk Renyah Mengembang

TRIBUNJATENG.COM - Berikut cara membuat donat coklat empuk renyah mengembang.

Bosan dengan donat biasa?

Mungkin Anda bisa membuat kreasi donat coklat.

Sesuai namanya, donat ini memiliki warna coklat dan juga campuran coklat.

Cara buatnya sangat mudah seperti donat biasanya.

Berikut resep dan cara membuat donat yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:
- 200 gr tepung terigu portein tinggi
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdm coklat bubuk
- 15 gr susu bubuk
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt permifan
- 125 ml air
- 2 sdt gula pasir
- 30 gr margarin
- 1/4 sdt garam
- glaze coklat

Cara membuat:
1. Masukkan tepung dalam wadah besar dengan cara diayak, tambahkan susu bubuk, coklat bubuk dengan cara yang sama.

2. Lalu masukkan gula, fermipan dan juga telur. Aduk adonan sambil tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni sampai setengah kalis.

3. Jika sudah setengah kalis, masukkan mentega dan garam. Uleni kembali sampai kalis sempurna.

4. Setelah itu rounding adonan dan bagi sesuai selera. Lalu rounding adonan dan susun di atas loyang yang sudah dilapisi dengan tepung terigu.

5. Tutup dengan kain dan biarkan selama 20 menit supaya mengembang.

6. Jika sudah, kempiskan adonan supaya udara di dalamnya ke luar. Lubangi bagian tengahnya.

7. Tutup lagi selama 30 menit hingga mengembang sempurna.

8. Goreng dengan minyak panas dan api sedang. Angkat dan tiriskan.

Lumuri dengan glaze coklat.

Selamat mencoba. (*)