Olah Daun Gedi, TP PKK Cilacap Utara Berhasil Sabet Juara Pertama Lomba Cipta Menu

TRIBUNJATENG.COM, CILACAP - Tim Penggerak PKK Cilacap Utara berhasil menjadi juara Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (LCM B2SA) Kabupaten Cilacap tahun 2022.

Dalam lomba itu, TP PKK Cilacap Utara mengolah Daun Gedi yang kaya akan protein menjadi Gulai Daun Gedi dan Labu Kuning.

Lomba Cipta  Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman digelar di Gedung Sumekar. Rabu (22/6/2022).

Daun Gedi yang dikenal juga dengan sebutan pepaya Jepang ternyata mengandung beragam nutrisi dan memiliki manfaat yang sangat baik bagi tubuh.

Baca juga: Kabar Bahagia Aisha Aurum Putri Denada Sembuh dari Kanker Darah, Langsung Minta Makanan Ini

Baca juga: Putri Delina Kecewa dengan Ibu Sambung, Nathalie Holscher Istri Sule Balas Sindir di Medsos

Salah satunya yaitu mengandung protein yang sangat bermanfaat bagi tumbuh kembang.

“Karena lomba kali ini kami disuruh membuat menu masakan untuk anak perempuan usia 12 tahun, jadi ini kami buat Gulai Daun Gedi yang kaya akan protein untuk anak yang memasuki usia remaja,” jelas peserta Cilacap Utara.

Selain Daun Gedi, TP PKK Cilacap Utara juga mengolah bahan utama singkong dan sukun menjadi Nasi Sawut Bumbu Kunyit dan Sukun Panggang Brokoli.

Pada gelaran tahun ini, LCM BS2A menjadikan singkong sebagai sumber karbohidrat utama dan sukun sebagai bahan utama kudapan untuk menu satu hari (makan pagi, siang, malam dan kudapan). 

Menu ini diperuntukkan bagi keluarga inti yang terdiri dari Bapak usia 45 tahun, Ibu usia 35 tahun dan anak perempuan usia 12 tahun.

Bupati Cilacap Tatto Suwarto Pamuji yang hadir langsung membuka dan meninjau jalannya lomba mengharapkan hasil masakan hari ini selain bergizi juga bisa menjadi ide usaha yang menghasilkan profit.

“Makanan disini kalau bisa dikemas dengan baik bisa jadi produk jualan. Jadi kita lihat yang paling inovatif, nanti akan kita berikan modal untuk dijual,” ujar Bupati sebagaimana dalam rilis. Rabu (22/6/2022).

Sementara Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Cilacap, Teti Rohatiningsih mengharapkan dengan adanya Lomba Cipta Menu, masyarakat bisa memanfaatkan kekayaan hayati di sekitar menjadi makanan dengan gizi tinggi.

“Olahan makanan ini baik sekali, bisa dikonsumsi oleh keluarga dan bermanfaat bagi anak-anak kita. Apalagi dengan harga yang minimal mengandung gizi yang luar biasa. Dengan mengolah bahan makanan ini dengan baik, Insya Allah angka stunting di Cilacap akan berkurang karena gizi anak terpenuhi,” harap Teti.

Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman yang digelar oleh Dinas Pangan dan Perkebunan Kabupaten Cilacap diikuti oleh 28 tim yang berasal dari 24 TP PKK Kecamatan di Kabupaten Cilacap.