Bule Prancis Mantan Chef Jualan Pizza Lezat di Kota Pekalongan, Intip Racikannya!

TRIBUNJATENG.COM,PEKALONGAN - Ada kuliner pizza lezat dengan style Prancis di Kota Pekalongan, Jawa Tengah. 

Uniknya, pizza tersebut langsung dimasak oleh bule asal Prancis bernama Damien Roger Barre'.

Adonan pizza yang disajikan oleh mantan chef di restauran Prancis itu, memiliki cita rasa gurih.

Baca juga: BREAKING NEWS: Bus Rombongan Wisata dari Nganjuk Tabrak Warung Kelontong di Tawangmangu

Baca juga: Pilih Tinggal di Pekalongan Setelah Nikahi Putri Kyai, Ini yang Membuat Damien Bule Prancis Betah

Baca juga: Kisah Bule Perancis Mualaf Nikahi Putri Kiai Pekalongan, Sempat Ditolak, Perlu 1 Tahun Pembuktian

Pizza yang disajikan memiliki perbedaan dari mayoritas pizza di Indonesia.

Jika pizza bergaya Prancis, adonan bundarnya memiliki bentuk yang lebih tipis. 

Sedangkan kebanyakan di Indonesia, adonan bundarnya lebih tebal mengikuti gaya Amerika. 

Pemilik usaha, Damien mengatakan, usaha pizzanya belum lama ini baru dibuka, pada Februari 2022. 

Tokonya bernama Chez Moi.

Alamatnya berada di Jalan Gatot Subroto Kota Pekalongan, tepatnya di seberang Gedung Buaran Batik Center (BBC).

"Pizza yang saya jual ini khas Prancis. Karena adonan atau topinya lebih tipis," kata Damien, kepada tribunjateng.com, Kamis (23/6/2022).

Damien menjelaskan, pizza buatannya adalah resep sendiri yang sudah turun temurun dari keluarga. 

Sebelum tinggal di Indonesia, ia juga adalah chef di restoran Prancis bernama Le Bercail.

Selain itu, ayah dan kakaknya pun chef di Prancis. 

"Alhamdulillah peminatnya cukup banyak. Mayoritas anak-anak muda. Tetapi ada juga orangtua yang datang untuk menikmatinya," ungkapnya. 

Sebagai informasi, harga pizza di Toko Chez Moi cukup terjangkau untuk di kantong. 

Pizza margharita dengan isi saus tomat dan keju mozarella harganya Rp 35 ribu.

Baca juga: MUI Jatim Keluarkan 3 Sikap Soal Pernikahan Beda Agama yang Diizinkan Pengadilan di Surabaya

Baca juga: Chord Kunci Gitar Left And Right Charlie Puth feat Jung Kook BTS

Baca juga: Grebeg Besar 2022 Kembali Digelar, Bupati Demak: Perayaan Tahun Ini Beda

Pizza sociss dengan isi saus tomat, keju mozarella, bawang bombai, dan sosis harganya Rp 40 ribu. 

Pizza petit coewc dengan isi saus tomat, keju mozarella, kentang, dan daging sapi harganya Rp 45 ribu. 

Terakhir, pizza ayam dengan isi saus tomat, keju mozarella, dan ayam harganya Rp 45 ribu. (fba)