Cara Membuat Donat Labu Kuning Empuk Anti Gagal

TRIBUNJATENG.COM - Berikut cara membuat donat labu kuning empuk anti gagal.

Donat biasanya dibuat menggunakan campuran tepung dan kentang.

Penambahan kentang ini bertujuan supaya tekstur donat lebih lembut.

Namun bagaimana jika kentang ini diganti labu kuning?

Ternyata campuran labu kuning juga tetap membuat donat lembut.

Penasaran seperti apa cara membuatnya? berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:

- 100 gr labu kuning, kukus dan haluskan
- 300 gr tepung protein tinggi
- 25 gr susu bubuk
- 1 1/2 sdt ragi instan
- 3 sdm gula
- 2 butir kuning telur
- 2 sdm margarin
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sdt garam
- 50 ml air hangat

Cara membuat:
1. Kukus labu kuning hingga matang. Kemudian lumatkan hingga halus.

2. Campurkan tepung terigu dengan ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Lalu aduk hingga rata.

3. Setelah itu tambahkan labu kuning halus ke dalam adonan kering. Tambahkan kuning telur dan air hangat.
Aduk semua bahan hingga rata.

4. Uleni adonan hingga setengah kalis. Kemudian masukkan margarin dan garam. Uleni adonan sampai kalis.

5. Wrapping atau tutup adonan dengan kain rapat dan diamkan selama 30 menit.

6. Setelah mengembang, buka tutup lalu kempiskan adonan supaya udara dalam adonan keluar.

7. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera. Rounding adonan yang sudah dibagi.

8. Tutup kembali dan diamkan hingga mengembang.

9. Pipihkan adonan lalu lubangi tengahnya. Goreng dengan minyak panas dan api kecil.

Angkat dan tiriskan.

Taburi dengan topping sesuai selera.

Selamat mencoba. (*)